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De investigadora a empresaria: cultivar erizos marinos para fabricar productos saludables

Erizos de mar para producir antioxidantes y nutraceúticos.
Una investigadora del Conicet fundó la compañía que cultiva erizos marinos en cautiverio. Se usan para fabricar compuestos nutracéuticos. Tamara Rubilar es un exacto...

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